Encontramos el pequeño rinconcito de Fae´s en Calle Real 31. Allí nos atenderá Ana, una vecina más de Frigiliana, aunque natural de Holanda, desde donde partió hace 20 años buscando una nueva vida encontrando en Frigiliana el rincón perfecto en el que establecerse.

 

En su actual ubicación Fae´s lleva tres años atendiendo al público, que encontrará tortitas, zumos de frutas, colacao caliente, bebidas frías, tortas, o tartas caseras, recetas todas ellas, pensadas para llevar, aunque su pequeña mesita le permitirá, si lo desea, disfrutarla en plena calle Real.

 

Algo que caracteriza a Fae´s es la elección de su materia prima, escogiendo siempre fruta fresca de temporada, sin acudir nunca a productos congelados. Estando en Frigiliana uno de sus productos más característicos, como no podría ser de otra manera, tiene a la miel de caña como ingrediente principal, y no es otro que lo que ellos llaman "galletas Frigiliana" cuya masa y relleno contienen tienen nuestra dulce miel.

 

Debemos probar, sí o sí, sus smoothies o zumos de fruta, pero no debemos obviar las porciones de tartas, que, como los zumos, son íntegramente caseras. En porciones o completas, encontraréis la tarta de queso con salsa de frutas del bosque, de limón, de zanahoria, y en ciertos momentos la de manzana.

 

Fae´s está ubicada en plena calle Real, en el número 31, abriendo de lunes a domingo de 10:00h a 17:00h (martes descanso y domingos de 12:00h a 17:00h). Teléfono de contacto 667 00 44 67